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 金桔的功效与作用及禁忌

金桔简介

芸香科,属金柑。又称金枣、金柑。常绿灌木。高3米,一般不具刺,小枝绿色,营养充足时分枝多;叶披针形至长椭圆形,5-9厘米长,全缘,叶柄稍有翅;花小,白色,芳香,1-3朵腋生,花瓣5,雄蕊20-25,子房5室;果椭圆形或倒卵形,长2.5-3.5厘米,金黄色;果实球形的属日本金桔(F.japonica)。

金桔原分布中国东南沿海各省,特别是广东地区,种植和食用金柑的历史悠久,是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。赏其叶花、果,或专为生产果实制作桔饼者,盆栽后精细管理,繁殖用嫁接法,砧木用枸桔或柑桔类实生苗。一株可以结10个以上的金黄小桔,新春佳节一般出口香港地区,很受香港人欢迎。其药用价值较高。

金桔是灌木或小乔木,高3米,常绿通常无刺,分枝多。

叶片披针形至矩圆形,长5-9厘米,宽2-3厘米,全缘或具不明显的细锯齿,表面深绿色。光亮。背面表绿色,有散生腺点;叶柄有狭翅,与叶片边境处有关节。单花或2-5花集生于叶腋,具短柄.

花两性,整齐,白色,芳香;萼片5;花瓣5,长约7毫米,雄蕊20 -25毫米,不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形,金黄色。果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。肉瓤4–5;种子卵状球形。

金桔喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要 求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。

金桔原产中国南部,广布长江流域及以南各省区,特别是广东地区种植为广泛。

原产地:中国国内分布:秦岭、长江以南。

金桔的营养价值

1. 金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;

2. 金橘对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。 金桔的食用效果

1.美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3.预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

金桔的食用禁忌

1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

3.喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

4.脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

食用金桔的饮食禁忌:

金桔不宜多吃,食用过多的金桔,会摄入过多维生素C,将导致体内代谢的草酸过多,容易引起结石,对口腔和牙齿有一定的伤害。

金桔不能与萝卜一起吃,金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应,加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

金桔不宜与牛奶一起吃,金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应,凝固成块,影响消化吸收,还容易引起腹胀,腹痛,腹泻等症状。

空腹不宜吃金桔,金桔中富含的有机酸会刺激胃部粘膜,伤害肠胃。

来源:民福康健康    时间:2018年12月26日

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